อาหาร

ไก่ผัดพริกหยวก เมนูไก่นุ่ม ๆ เผ็ดน้อยเด็ดต่อสุขภาพ

เมนูไก่ผัดพริกหยวก รสชาตินุ่มหวานจากเนื้อไก่ผสมผสานความเผ็ดน้อย ๆ และกรอบจากพริกสีเขียว ทั้งอร่อยและมีคุณค่าเด็ดมาก

พริกหยวกทำอะไรกินได้บ้าง ? นอกจากเอามาทำอาหารไทยอย่างเช่น พริกหยวกยัดไส้หมู พริกหยวกทอดน้ำปลา หรือไข่เจียวพริกหยวก ลองเอามาทำเมนูไก่ผัดพริกหยวกใส่หอมใหญ่กับต้นหอม ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย บางสูตรเพิ่มสีสันด้วยซีอิ๊วดำ ถ้าใครชอบกินเผ็ดใส่พริกขี้หนูเพิ่มได้เลย สามารถประยุกต์เป็นเครื่องในไก่ผัดพริกหยวก หมูผัดพริกหยวก ไข่ผัดพริกหยวก กุ้งผัดพริกหยวก เป็นต้น

ประโยชน์ของพริกหยวก

  1. มีสารแคปไซซิน เป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบรรเทาอาการหวัด คัดจมูก ช่วยลดน้ำมูก
  2. ช่วยลดระดับไขมันในเลือด ทำให้เลือดไหลเวียนดี ลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ป้องกันความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจอีกด้วย
  3. บรรเทาอาการปวดหรือเกร็งของกล้ามเนื้อ อาการปวดข้อ บรรเทาอาการเจ็บปวดต่าง ๆ
  4. ช่วยขับลม แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ช่วยย่อยอาหาร ป้องกันอาการท้องผูก บำรุงเลือดลม รักษาแผลในกระเพาะอาหาร
  5. มีเบต้าแคโรทีน ช่วยบำรุงสายตา ช่วยให้การมองเห็นดีขึ้น

ข่าวอาหาร-วันนี้

ส่วนผสม ไก่ผัดพริกหยวก

  • เนื้อไก่หั่นชิ้น
  • หอมใหญ่ซอย
  • พริกหยวกหั่นเฉียง
  • กระเทียมไทยโขลก
  • ต้นหอมหั่นท่อน
  • น้ำมันพืช
  • ซอสหอยนางรม
  • ซอสปรุงรส
  • น้ำตาลทราย

วิธีทำไก่ผัดพริกหยวก

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป ใส่กระเทียมลงไปเจียวพอหอม ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดจนสุก
  2. ปรุงรสตามชอบ ใส่หอมใหญ่และพริกหยวก ผัดจนสุก ปิดไฟ ใส่ต้นหอม ผัดพอสลด ตักเสิร์ฟ

เห็นภาพเมนูไก่ผัดพริกหยวกแล้วยั่วน้ำลายจริง ๆ ถ้าใครเป็นคนไม่ชอบกินอาหารรสเผ็ดมากคิดว่าอาหารจานนี้น่าจะตอบโจทย์ ลองทำกันเลยจ้า

แนะนำข่าวอาหาร อ่านเพิ่มเติมคลิ๊กเลย : อ่านฉลากโภชนาการ หวาน มัน เค็ม กินอาหารแปรรูป-อาหารแช่แข็ง อย่างปลอดภัย